Giá cà phê 2025, thị trường cà phê toàn cầu chứng kiến nhiều biến động chưa từng có, tác động mạnh đến giá cà phê nhân xanh như: El Niño, căng thẳng thương mại, khan hiếm cung ứng và chi phí logistics tăng cao. Tất cả những yếu tố này đang khiến người tiêu dùng, nông dân và doanh nghiệp đau đầu tìm cách ứng phó và thích nghi.
Xu hướng giá
Biểu đồ đầu bài phản ánh đường đi của giá bán lẻ cà phê và sản lượng toàn cầu trong nhiều năm (đến 2025)
Tin quốc tế: những yếu tố đẩy giá cà phê lên cao
Thời tiết cực đoan tại Brazil và Việt Nam
Brazil – nhà sản xuất arabica lớn nhất – đang chịu hạn hán kéo dài, làm suy giảm năng suất và tồn kho. Theo Reuters, giá arabica tương lai từng vọt lên mức kỷ lục gần $3.7685/lb vào cuối tháng 1/2025, tăng hơn 15% từ đầu năm, nguyên nhân là lượng cung suy giảm nghiêm trọng Reuters.
Tương tự, giá arabica đã chạm mốc cao nhất kể từ năm 1977, trong khi robusta cũng bị đẩy lên gấp đôi do thời tiết khắc nghiệt và gián đoạn chuỗi cung ứng
Chi phí nguyên liệu tăng mạnh – giá ly cà phê có thể lên tới $12
Tại Australia, nhiều chuyên gia cảnh báo rằng giá một ly cà phê có thể tăng lên tới $8–12 vào cuối 2025 do giá hạt arabica tăng hơn 80% trong năm 2024 (đạt $3.44/lb) . Hiệp hội cà phê Australia cho biết khoảng 30% các quán cà phê sẽ chịu áp lực mạnh, có thể dẫn đến đóng cửa nếu không thích ứng kịp The Courier-Mail.
Khai thác nguồn cung từ Việt Nam – Brazil sụt giảm mạnh
Brazil đã báo cáo sản lượng xuất khẩu cà phê trong 7 tháng đầu năm 2025 giảm đến 23% so với cùng kỳ, trong khi Việt Nam tiếp tục duy trì xuất khẩu – khiến giá robusta toàn cầu tăng TUOI TRE ONLINE
Các yếu tố kinh tế toàn cầu ảnh hưởng đến giá cà phê
Chính sách thuế quan Mỹ – thắt chặt nguồn cung
Mỹ áp thuế 50% đối với cà phê nhập khẩu từ Brazil. Nhiều nhà nhập khẩu đã hủy hợp đồng mua cà phê Brazil mới, khiến nguồn cung bị gián đoạn và giá tiếp tục leo thang Trang Trại Việtgiacaphe.com.
Tỷ giá USD và lạm phát toàn cầu
Theo AnfinX, khi đồng USD mạnh lên, cà phê xuất khẩu trở nên đắt đỏ hơn với các tỷ giá khác, làm giảm nhu cầu và gây áp lực giảm giá cà phê; ngược lại, USD yếu có thể kích cầu nhập khẩu và đẩy giá tăng . Bên cạnh đó, lạm phát kéo chi phí sản xuất, vận chuyển lên cao, khiến giá bán lẻ cà phê nội địa bị đẩy tăng.
Hoạt động đầu cơ và tâm lý thị trường
Khoảng 80% các đợt tăng giá cà phê thường được tạo ra do quỹ đầu cơ – thị trường cà phê có quy mô nhỏ nên bị ảnh hưởng mạnh bởi hoạt động đầu cơ
Logistics và chuỗi cung ứng toàn cầu
Chi phí vận chuyển tăng cao do khan hiếm container, tình trạng đình công ở cảng, cùng những thay đổi về lịch vận chuyển khiến giá cà phê quốc tế thêm phần căng thẳng AnfinX – Hàng Hóa Phái Sinh.
Dự báo giá và kịch bản năm 2025
Quan điểm “giảm giá” từ Ngân hàng Thế giới
Ngân hàng Thế giới dự báo giá cà phê tại Mỹ có thể giảm 8% trong năm 2025 so với 2024, chủ yếu nhờ sản lượng toàn cầu dự kiến tăng nhẹ và sẽ ổn định trở lại vào năm 2026 Capital.com.
Khả năng giảm giá theo kịch bản khả quan
Một khảo sát của Reuters còn cho thấy giá arabica có thể giảm tới 30% vào cuối năm nếu nguồn cung Brazil khôi phục tốt hơn kỳ vọng Reuters.
Tổng kết xu hướng và đánh giá toàn cảnh
| Yếu tố ảnh hưởng | Chi tiết chính |
|---|---|
| Thời tiết và nguồn cung | Hạn hán Brazil, giảm sản lượng, chu kỳ xanh/vàng; Việt Nam phần nào bù đắp nguồn cung robusta. |
| Chính sách và địa chính trị | Thuế quan Mỹ, xung đột, chính sách xuất khẩu ảnh hưởng đến hoạt động thương mại. |
| Kinh tế vĩ mô | Biến động USD, lạm phát, tiêu dùng cà phê cao cấp. |
| Đầu cơ & tâm lý thị trường | Quỹ đầu cơ dễ gây biến động giá, thị trường nhạy cảm. |
| Logistics & chuỗi cung ứng | Chi phí vận chuyển, container, gián đoạn cảng. |
| Dự báo giá | Ngân hàng Thế giới: giảm ~8% vào 2025; Reuters: có thể giảm sâu nếu Brazil phục hồi. |
Giá cà phê năm 2025 đang ở giao điểm của những áp lực đôi chiều: nguồn cung từ Brazil giảm và tâm lý thị trường căng thẳng đẩy giá lên, trong khi triển vọng phục hồi sản lượng và nhu cầu hạn chế có thể kéo giá giảm vào cuối năm. Các doanh nghiệp và nông dân cần theo dõi sát các thông tin quốc tế về thời tiết, chính sách thuế và đô la Mỹ để đưa ra chiến lược giao dịch hợp lý
👉 Đừng bỏ lỡ bất kỳ biến động nào của thị trường cà phê – truy cập ngay giacafe.vn để cập nhật giá mới nhất và phân tích chuyên sâu mỗi ngày!
Holine: 09789 888912
Mail: giacafe.vn@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/giacafe.vn
