Cà Phê Arabica Cầu Đất – Đặc Sản Cao Nguyên Sương Mù & Cập Nhật Giá Cà Phê Hôm Nay

Cà phê Arabica Cầu Đất – khám phá hương vị chua thanh, hậu ngọt tinh tế và lý do dòng cà phê này được mệnh danh đặc sản cao nguyên. Cập nhật giá cà phê Arabica Cầu Đất mới nhất & hướng dẫn chọn mua uy tín

1. Vùng đất & lịch sử Arabica Cầu Đất

Nằm cách trung tâm Đà Lạt khoảng 25 km về phía Đông Nam, vùng Cầu Đất (Lâm Đồng) được xem như “thủ phủ Arabica” của miền Nam Việt Nam. Sở dĩ nơi này trở thành địa điểm lý tưởng để trồng giống Arabica là nhờ:

Độ cao trung bình từ 1.450 – 1.650 mét so với mực nước biển, giúp khí hậu se lạnh, biên độ nhiệt chênh không quá lớn — phù hợp với đặc tính ưa mát của cây Arabica.
Khí hậu ôn hoà, ẩm mát, sương mù buổi sáng thường xuất hiện — tạo nên độ ẩm tương đối ổn định.
Đất bazan màu mỡ giàu khoáng chất, khả năng thoát nước tốt giúp hạn chế úng rễ và giữ dưỡng chất tối ưu cho cây cà phê.

Giống Coffea arabica (cà phê Arabica) vốn có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Ethiopia, sau đó lan rộng ra khắp thế giới nhờ chất lượng hạt cao. Ở Việt Nam, giống Arabica ở Cầu Đất cũng trải qua quá trình chọn lọc, lai tạo (ví dụ các dòng Mocha, Bourbon, Catimor lai) để thích nghi với khí hậu vùng cao Lâm Đồng. fromcaudat

Cà phê Arabica Cầu Đất thường được chế biến theo phương pháp sơ chế ướt (washed), dùng lên men, rửa và phơi trên giàn nắng để điều chỉnh độ ẩm cho hạt trước khi rang. B’Lao Farm

Cầu Đất (Lâm Đồng) được xem như “thủ phủ Arabica” — Cầu Đất (Lâm Đồng)

2. Hương vị đặc trưng & cấu trúc mùi – vị của Arabica Cầu Đất

Hương thơm & mùi đặc trưng

Cà phê Arabica Cầu Đất nổi bật với hương thơm thanh tao, nhẹ nhàng — một sự kết hợp giữa hương hoa, mùi trái cây, mật ong và đôi khi điểm chút bánh mì nướng. Motherland

Mùi thơm thường được người thưởng thức mô tả là “quý phái, dịu dàng”, khác với các cà phê robusta vốn thơm đậm, nồng. phadin

Vị – hậu vị

Vị chua thanh, nhẹ nhàng, không gắt — đặc điểm dễ nhận ra của Arabica cao cấp ở vùng cao.
Vị đắng nhẹ, cân bằng — không lấn át vị chua hoặc hậu vị ngọt.
Hậu vị ngọt dịu, lưu giữ dư âm thơm kéo dài trong miệng, khiến người thưởng thức có cảm giác “muốn thêm ly nữa”

So sánh với Arabica từ Tây Nguyên hoặc các vùng khác, Arabica Cầu Đất thường có độ chua nhẹ hơn nhưng thơm sâu hơn – phù hợp với gu thưởng thức người muốn trải nghiệm sự tinh tế hơn là vị đậm mạnh.

Hàm lượng cà‑phê‑in & mức độ dịu nhẹ

Theo một số mô tả sản phẩm, hàm lượng cà‑phê‑in của Arabica thường ở mức thấp hơn so với robusta, khiến ly cà phê nhẹ nhàng hơn, ít gây cảm giác “gắt cổ”. fromcaudat

Hương vị đặc trưng & cấu trúc mùi – vị của Arabica Cầu Đất

3. Giá cà phê Arabica Cầu Đất hôm nay & các yếu tố ảnh hưởng

Giá tham khảo thị trường

Dưới đây là mức giá cập nhật từ một số nhà cung cấp uy tín (tham khảo năm 2024):

Kafeville: ~ 120.000 đ / 200g Leo
DalatFarm: ~ 150.000 đ / 250g
Blagu Coffee: ~ 170.000 đ / 250g (medium roast) Sieuthicafe
Một cửa hàng rang xay ghi giá ~190.000 đ / kg đối với bột Arabica Cầu Đất rangxaycaphe

Lưu ý: giá cà phê Arabica Cầu Đất biến động tùy theo loại (hạt hay bột), mức rang (rang mộc, rang vừa…), chi phí đóng gói và phân phối.

Ví dụ Đắk Lắk là ~116.000 đ/kg hôm nay. Dù không phải Arabica Cầu Đất, giá này phần nào phản ánh xu hướng chung thị trường cà phê nội địa.

Các yếu tố ảnh hưởng đến giá

Năng suất & sản lượng: Arabica dễ bị ảnh hưởng bởi thời tiết, sâu bệnh hơn robusta, do đó sản lượng thường không ổn định → giá dễ biến động.
Chất lượng hạt & phân loại: hạt loại A, hạt đồng đều, tỷ lệ tạp chất thấp sẽ được định giá cao hơn.
Quy trình chế biến & rang xay: quá trình sơ chế ướt, rang mộc, rang theo profile đặc biệt sẽ tốn chi phí cao, giá bán cao hơn.
Chi phí vận chuyển & phân phối: từ Đà Lạt đến các thành phố lớn, chi phí logistics có thể tác động đáng kể.
Giá toàn cầu & yếu tố ngoại tệ: nếu Arabica Việt Nam tham gia chuỗi xuất khẩu, giá quốc tế và tỷ giá ngoại tệ cũng ảnh hưởng ngược vào giá nội địa.

Giá cà phê Arabica Cầu Đất hôm nay

4. Ứng dụng & thị trường tiêu thụ

Ứng dụng trong pha chế đặc sản

Arabica Cầu Đất thường được sử dụng trong:

Espresso / máy pha: nhờ độ chua cân bằng và hậu vị ngọt, phù hợp với các blend cà phê cao cấp.
Cà phê phin / pha tay (pour over): giúp giữ được hương thơm tinh tế và cấu trúc vị thanh lịch.
Cold brew / cà phê chậm: lợi ích từ độ chua dịu giúp ly cà phê lạnh không bị chua gắt.
Blend cao cấp: nhiều thương hiệu cà phê pha phối Arabica Cầu Đất với robusta để tạo độ đậm, cân bằng hương – vị.

Thị trường & xu hướng

Trong nước: rất nhiều quán specialty, nhà rang xay dùng Arabica Cầu Đất như một sản phẩm “signature” để tạo điểm nhấn về chất lượng.
Xuất khẩu & thị trường quốc tế: với tiêu chuẩn cao, một số lô Arabica Cầu Đất có thể được xuất khẩu sang các thị trường Nhật Bản, EU – nếu đạt chứng nhận chất lượng quốc tế.
Thương mại điện tử & thương hiệu nhỏ: nhiều thương hiệu cà phê trong nước đã dùng Arabica Cầu Đất để xây dựng thương hiệu “cà phê cao nguyên” độc đáo.

5. Hướng dẫn chọn mua & lưu ý khi mua Arabica Cầu Đất

Tiêu chí chọn mua

Nguồn gốc rõ ràng: tìm thương hiệu công bố nơi trồng, vườn, mã lô sản xuất.
Loại hạt & tỷ lệ tạp chất: hạt đồng đều, sạch, tránh lẫn hạt hỏng, vụn.
Cao độ rang & profile rang: nếu thương hiệu cho phép chọn profile (medium, nhẹ…), hãy chọn phù hợp gu bạn.
Ngày rang / đóng gói càng mới càng tốt: hương thơm thoát nhanh – nên dùng trong vòng 45 – 90 ngày sau rang.
Đóng gói kín hơi & van 1 chiều: giúp ngăn ẩm, giữ hương lâu hơn.

Các nhà cung cấp uy tín để tham khảo

DalatFarm – có sản phẩm Arabica Cầu Đất 250g với giá ~150.000 đ DalatFarm
Blagu Coffee – Arabica Cầu Đất 250g (medium roast) ~170.000 đ
ROPLUS – sản phẩm Arabica Cầu Đất nguyên chất, nhiều lựa chọn trọng lượng (250g, 500g) RO+
B’Lao Farm – cam kết 100% rang mộc nguyên chất, không pha trộn hóa chất B’Lao Farm

6. Lời khuyên cho người yêu cà phê

Cà phê Arabica Cầu Đất thực sự là một trong những dòng cà phê đặc sản nổi bật của Việt Nam – mang trong mình sự kết hợp giữa thiên nhiên vùng cao, phương pháp chế biến tinh tế và hương vị sang trọng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh dễ chịu, vị đắng nhẹ cân bằng và hậu ngọt kéo dài — những nét mà không phải cà phê nào cũng làm được.

Nếu bạn muốn thử một lần, hãy bắt đầu với gói nhỏ (250g) từ các thương hiệu uy tín, dùng trong vòng 1 – 2 tháng sau ngày rang để tối đa hoá trải nghiệm hương vị.

👉 Đừng bỏ lỡ bất kỳ biến động nào của thị trường cà phê – truy cập ngay giacafe.vn để cập nhật giá mới nhất và phân tích chuyên sâu mỗi ngày!

Holine: 09789 888912

Mail: giacafe.vn@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/giacafe.vn