Các Yếu Tố Khiến Thị Trường Cà Phê Biến Động Năm 2025

Tổng hợp đầy đủ các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động : thời tiết, biến động khí hậu, chính sách thương mại, đầu cơ tài chính, tỷ giá, nguồn cung toàn cầu… Phân tích chi tiết và đề xuất chiến lược dành cho nông dân, doanh nghiệp và đầu tư.

Các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động: Tác động từ khí hậu và thời tiết

• Sương giá và hạn hán ở Brazil: Vùng Minas Gerais chỉ nhận được 16% lượng mưa trung bình, khiến sản lượng Arabica dự báo giảm 13.6% CropGPT. Những đợt sương giá từng khiến giá cà phê tăng đột biến khi các hợp đồng tương lai tích cực phản ánh rủi ro, dù sản lượng thực tế chưa giảm

• Biến đổi khí hậu: Tăng nhiệt độ, bất thường về mùa mưa kéo dài từ 2014–2017 đã giảm hơn 1/3 sản lượng cà phê Brazil, khiến giá Arabica tăng đến 50% trong năm đó

• Bệnh hại và sâu bệnh: Sự phát tán của rỉ sắt cà phê (Coffee Leaf Rust) và sâu đục quả (Coffee Berry Borer) đã làm giảm năng suất, tăng chi phí sản xuất

 Các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động: Xu hướng đầu cơ và tài chính toàn cầu

• Tài chính hóa hàng hóa: Theo Lavazza, tới 80% biến động giá cà phê gần đây do quỹ đầu cơ và nhà đầu tư tài chính gây ra, tạo ra sóng giá không bền vững

• Tồn kho thấp & tâm lý đầu cơ: Những lo ngại về nguồn cung dẫn đến mua bán tăng giá nhanh, đặc biệt trong các hợp đồng kỳ hạn.

• Chênh lệch đòn bẩy giữa Arabica và Robusta: Các quỹ tài chính có thể tác động mạnh lên Robusta tại London, khiến thị trường nhạy cảm hơn khi có biến động

 Các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động: Chính sách thương mại & tỷ giá

 Tác động từ thuế quan và rào cản thương mại

• Mỹ áp thuế 50% lên cà phê Brazil – khiến các nhà nhập khẩu Mỹ yêu cầu hoãn giao hàng, giảm xuất khẩu và gây áp lực tài chính lên người xuất khẩu Brazil

• Các quán cà phê tại New York bắt đầu tăng giá bán vì chi phí nhập tăng và tồn kho khan hiếm The Guardian.

• Nhật trình bày từ Bloomberg: Chi phí chung toàn ngành tăng mạnh từ nguyên liệu, sản xuất đến vận chuyển Business Insider.

 Biến động tỷ giá

• Đồng Real tăng giá so với USD, khiến cà phê Brazil đắt hơn cho khách hàng nước ngoài, giảm xuất khẩu và thắt chặt nguồn cung

 Các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động: Cung – cầu toàn cầu & thay đổi tiêu dùng

• Tăng trưởng tiêu thụ ở các thị trường mới như Đông Á, Mỹ Latinh thúc đẩy nhu cầu Arabica – làm giá tăng

• Nguồn cung lệ thuộc một vài quốc gia: Brazil chiếm khoảng ⅓ cung cầu toàn cầu, nên bất kỳ rối loạn nào từ Brazil lập tức ảnh hưởng mạnh đến giá Wikipedia.

• Chu kỳ sản xuất Brazil: Trong từng năm, chu kỳ sản lượng cao – thấp (biennial cycle) tạo ra sự không ổn định đầu ra và tác động tới giá trung hạn.

 Các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động: Chi phí sản xuất và chuỗi cung ứng

• Chi phí đầu vào tăng cao từ phân bón, lao động, đóng gói đến giao thông và năng lượng

• Gián đoạn chuỗi cung ứng: Bất ổn chính trị, xung đột vùng biển (Suez), và tình trạng đóng cửa cảng ảnh hưởng nguồn cung nguyên liệu New York Post.

Các yếu tố khiến thị trường cà phê biến động: Phân tích tổng hợp và chiến lược ứng phó

 Tình hình hiện tại trong ngắn hạn

Với sự hội tụ của khí hậu bất ổn, lợi dụng tài chính hóa, rào cản thương mại lớn cùng chi phí sản xuất tăng, thị trường cà phê đang ở giai đoạn biến động cực mạnh, khiến giá có xu hướng tăng cao không bền vững, cần thận trọng với tâm lý đầu cơ dư thừa.

Gợi ý đối sách cho từng nhóm đối tượng

• Nông dân: Ghi nhận hợp đồng kỳ hạn, phân bổ bán hàng để tránh rủi ro cao khi giá đảo chiều.

• Doanh nghiệp rang xay & xuất khẩu: Sử dụng hedging, đa dạng nguồn cung, theo sát chính sách thuế.

• Nhà đầu tư: Nắm rõ chu kỳ khí hậu Brazil, thị trường tài chính và chính sách toàn cầu để tối ưu hóa vị thế đầu tư.

Một thị trường năng động như cà phê luôn chịu ảnh hưởng từ nhiều yếu tố: khí hậu, đầu cơ tài chính, chính sách áp thuế, tỷ giá, cung – cầu và chi phí sản xuất.