Giá cà phê Arabica và Robusta cùng giảm khiến thị trường cà phê Việt Nam biến động mạnh. Cập nhật giá cà phê hôm nay và ảnh hưởng tại Di Linh.
Biến động bất ngờ trên thị trường cà phê
Trong những tuần gần đây, cả hai dòng cà phê chính trên thị trường quốc tế — Arabica và Robusta — đều ghi nhận xu hướng giảm giá đáng kể. Điều này khiến không ít người trong chuỗi giá trị cà phê toàn cầu — từ nông dân, thương lái, doanh nghiệp xuất khẩu đến người tiêu dùng — phải giật mình.
Với Việt Nam, quốc gia có sản lượng Robusta đứng hàng đầu thế giới và vùng trồng truyền thống như Di Linh – Lâm Đồng đang vào mùa thu hoạch, biến động này đặt ra những câu hỏi lớn: Liệu giá trong nước có “rơi” theo quốc tế? Người trồng cà phê nên và không nên làm gì trong giai đoạn này?
Vì sao Arabica và Robusta cùng lao dốc trên sàn quốc tế?
📉 Cơ chế định giá cà phê toàn cầu
Trên thị trường quốc tế, Arabica và Robusta được giao dịch chủ yếu thông qua hợp đồng tương lai : Arabica chủ yếu trên sàn ICE Futures US (New York), trong khi Robusta trên sàn London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE). Espresso Academy
Giá trên các sàn này phản ánh cung – cầu toàn cầu, kỳ vọng thời tiết, tồn kho, biến động tiền tệ, chi phí hậu cần… nên khi các yếu tố thuận lợi cùng hội tụ, giá dễ “rơi” đồng loạt. plus500
✅ Những “tác nhân kép” đang đè nặng lên giá
-
Nguồn cung toàn cầu tăng mạnh: Một số nước sản xuất lớn, đặc biệt là Brazil và các nước Âu – Mỹ, đang bước vào mùa thu hoạch. Với Robusta, nguồn cung dồi dào làm giảm áp lực thiếu hàng, khiến giá Robusta sàn London giảm. XLIII
-
Tồn kho dồi dào hoặc được dự báo dư thừa: Khi nguồn cung vượt cầu, tồn kho tích tụ hoặc dự báo dư thừa sẽ khiến giá bị đè.
-
Tác động từ biến động tiền tệ & thị trường tài chính: Cà phê quốc tế giao dịch bằng USD. Khi đồng USD mạnh lên, chi phí nhập khẩu với buyer nước ngoài tăng, làm giảm nhu cầu, kéo theo áp lực giảm giá.
-
Tâm lý “bán chốt lời” và giao dịch phái sinh: Khi giá đã tăng trong giai đoạn trước, sự chốt lời của nhà đầu tư — hoặc sóng bán khống trên sàn futures — có thể thúc đẩy đà giảm mạnh hơn.
Ảnh hưởng đến thị trường Việt Nam — Diễn biến thực tế tại Di Linh – Lâm Đồng
🇻🇳 Giá trong nước phản ánh rõ “áp lực nguồn cung”
Theo báo cáo mới nhất, ngay tại vùng Tây Nguyên — nơi có Di Linh, Lâm Đồng — giá cà phê nhân xô giảm mạnh. Ví dụ, ngày 3/12/2025, Robusta kỳ hạn tại London giảm gần 3%, trong khi Arabica ở New York cũng sụt. Ở Việt Nam, giá cà phê tại Lâm Đồng đã lùi về khoảng 104.500 đồng/kg. Trang Trại Việt
Trước đó, giá nội địa đã rơi từ trên 110.000 đồng/kg về các mức dưới 105.000 đồng/kg — phản ánh rõ áp lực từ nguồn cung trong nước tăng vọt (vụ thu hoạch rộ), cộng với ảnh hưởng từ giá quốc tế.
🧑🌾 Người trồng & thương lái – tâm lý và phản ứng
-
Nông dân tại Di Linh – Lâm Đồng đang vào mùa thu hoạch — lượng cà phê “xuống vườn” dồn dập → nguồn cung đổ ra thị trường tăng mạnh. Điều này khiến giá thu mua vườn giảm, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận.
-
Thương lái, doanh nghiệp xuất khẩu trong nước tỏ rõ sự thận trọng: khi lượng hàng nhập kho nhiều, và giá quốc tế biến động, họ có thể tạm “neo” việc thu mua hoặc chỉ mua với khối lượng nhỏ.
-
Nhiều hộ chọn bán ra sớm để tránh rủi ro tiếp tục giảm giá — nhưng nếu tất cả đều làm như vậy, ắt gây ra “hiệu ứng domino” khiến giá giảm thêm.
Đây là dấu hiệu ngắn hạn hay xu hướng dài hạn?
Không dễ để khẳng định chắc chắn — mọi thứ phụ thuộc vào cân đối cung – cầu toàn cầu, biến động thời tiết, và diễn biến kinh tế, tài chính. Nhưng có thể phân tích như sau:
🟠 Ngắn hạn: rõ ràng là đang ở đỉnh cung — vụ thu hoạch rộ, tồn kho cao, tâm lý bán “chốt lời” mạnh. Giá dễ tiếp tục dao động, có thể giảm nhẹ nếu không có cú “sốc” từ bên ngoài.
🟢 Dài hạn: có thể hồi phục nếu xuất hiện biến số như thời tiết xấu ở các quốc gia sản xuất chính (Brazil, Việt Nam, Indonesia…), khiến nguồn cung toàn cầu thắt lại. Ngoài ra, nếu nhu cầu quốc tế — đặc biệt từ các nước tiêu thụ lớn — tăng lại, đó sẽ là đòn bẩy mạnh.
Tóm lại: giai đoạn hiện tại giống như “điều chỉnh sau bùng nổ cung”. Nếu người tham gia thị trường kiên nhẫn, theo dõi sát diễn biến quốc tế, họ có thể đón đợt hồi giá khi mọi thứ cân bằng hơn.
Gợi ý cho người trồng & doanh nghiệp cà phê tại Di Linh – Lâm Đồng
Dưới đây là một số chiến lược nên cân nhắc nếu bạn đang là nông hộ, thương lái, hoặc doanh nghiệp xuất khẩu:
✅ Không nên bán “giật lùi” ồ ạt — hãy phân bổ lượng bán theo nhiều đợt: bán một phần sớm để có vốn, giữ lại phần còn lại chờ thời điểm giá thuận lợi hơn.
📝 Chú ý theo dõi hợp đồng futures & sàn quốc tế — vì giá nội địa có thể chịu ảnh hưởng mạnh từ sàn London/ICE.
📦 Cân nhắc việc sơ chế – bảo quản để giữ chất lượng — nếu có điều kiện, đầu tư máy sơ chế, phơi/ghé đúng kỹ thuật để bảo vệ chất lượng cà phê. Khi giá quốc tế bật lên, cà phê chất lượng tốt dễ bán hơn, giá cao hơn.
📅 Xây dựng kế hoạch lâu dài, không “ăn xổi” — cà phê là sản phẩm mùa vụ, giá biến động theo chu kỳ. Nên có kế hoạch thu hoạch, bán, xuất khẩu rõ ràng, tránh phụ thuộc vào biến động ngắn hạn.
🔄 Đa dạng sản phẩm — xem xét chế biến, tạo giá trị gia tăng — thay vì chỉ bán cà phê nhân xô, có thể hướng tới rang – xay, cà phê đặc sản, hoặc kết nối với thị trường xuất khẩu có nhu cầu cao.
Giá cà phê Arabica và Robusta cùng giảm trong giai đoạn này là một cảnh báo rõ ràng: nguồn cung toàn cầu đang vượt cầu, tồn kho tích tụ, và tâm lý thị trường đang “xuống giá”. Đối với Việt Nam — trong đó có vùng trồng truyền thống như Di Linh – Lâm Đồng — đây là chuỗi thách thức nhưng cũng mở ra cơ hội tùy cách người nông dân và doanh nghiệp ứng xử.
Nếu biết kiên nhẫn, theo sát diễn biến quốc tế, và có chiến lược bán hàng & chế biến hợp lý, người trồng cà phê vẫn có thể vượt qua giai đoạn này với ít tổn thất nhất — thậm chí đón thời cơ khi giá bật lại.
👉 Đừng bỏ lỡ bất kỳ biến động nào của thị trường cà phê – truy cập ngay giacafe.vn để cập nhật giá mới nhất và phân tích chuyên sâu mỗi ngày!
Holine: 09789 888912
Mail: giacafe.vn@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/giacafe.vn
